Чесница је традиционални божићни хлеб, обично слаткаст, који се меси са квасцем и у који се ставља новчић за срећу.
У чинији помешајте квасац, мало шећера, пар кашика топле воде и кашику брашна. Оставите да нарасте 5-10 минута.
У већу посуду ставите брашно, со, надошли квасац, јаје, уље/маслац и млеко/воду. Замесите глатко и еластично тесто, додајући по потреби још брашна.
Покријте крпом и оставите на топлом 1 сат да се удвостручи.
Нарасло тесто премесите. Одвојите мало теста за украсе (петељке, клас, плетенице). Главни део обликујте у округлу погачу, ставите на подмазан плех. У средину (или добро сакријте унутар теста) ставите опран новчић. Остатком теста правите украсе и стављајте на врх.
Премажите умућеним јајетом (или уљем). Пеците у загрејаној рерни на 200°Ц око 30-40 минута, док не добије златно-браон боју.
Охладите пре сечења.
На Божић се окреће три пута у смеру казаљке на сату пре него што се ломи.
